當(dāng)萃取物中含有非動(dòng)植物油的極性物質(zhì)時(shí)，應(yīng)在測(cè)試報(bào)告中加以說(shuō)明。?3. 原理?用四氯化碳萃取水中的油類物質(zhì)，測(cè)定總萃取物，然后將萃取液用硅酸鎂吸附，經(jīng)脫除動(dòng)植物油等極性物質(zhì)后，測(cè)定石油類。...
一、原理：?水中油類物質(zhì)是由烷烴、環(huán)烷烴及芳香烴組成的混合物，可用四氯化碳萃取，測(cè)定總萃取物。然后將萃取液用硅酸鎂吸附其中動(dòng)植物油等極性物質(zhì)后，測(cè)定石油類含量。石油類和動(dòng)植物油的紅外譜圖在2930cm-1、2960cm-1或3030cm-1處有吸收，可根據(jù)上述三個(gè)波數(shù)位置的吸光度值計(jì)算其含量。?...
已有研究報(bào)道，上海頎高儀器有限公司生產(chǎn)的HSY-20795D全自動(dòng)植物油脂煙點(diǎn)儀油脂產(chǎn)生的煙霧主要是低級(jí)醛與酮、游離脂肪酸、不飽和碳?xì)?em>化合物以及油脂精煉程度不夠，從油料中帶人的蛋白質(zhì)、磷脂、膠等成分的熱分廨產(chǎn)物。也有研究結(jié)果表明；油脂中游離脂肪酸含量愈高，煙點(diǎn)愈低。二、影響煙點(diǎn)的因素1.主要內(nèi)因。由于游離脂肪酸比甘油酯容易揮發(fā)，精煉程度不同的油脂，游離脂肪酸含量不同，其煙點(diǎn)測(cè)定值不同。...
儀器設(shè)備氣相GC 9720PlusGC 9720Plus氣相色譜儀，附寬量程氫火焰檢測(cè)器（FID）色譜柱：RBX-FAME ?100m/0.25mm/0.25μm一般實(shí)驗(yàn)室常用儀器方法原理動(dòng)植物油脂試樣或經(jīng)酸水解法提取的食品試樣中的脂肪，在堿性條件下與甲醇進(jìn)行酯交換反應(yīng)生成脂肪酸甲酯，并在強(qiáng)極性固定相毛細(xì)管色譜柱上分離，用配有氫火焰離子化檢測(cè)器的氣相色譜儀進(jìn)行 測(cè)定，面積歸一化法定量。...
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