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標(biāo)準(zhǔn)名稱：食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中氯丙醇及其脂肪酸酯、縮水甘油酯的測定 適用范圍：本標(biāo)準(zhǔn)第一篇適用于含酸水解植物蛋白的調(diào)味品、肉及肉制品、嬰幼兒配方食品中3-氯-1,2-丙二醇(3-MCPD)、2-氯-1,3-丙二醇(2-MCPD)、1,3-二氯-2-丙醇(1,3-DCP)和2,3-二氯-1-丙醇(2,3-DCP)含量...
關(guān)注新國標(biāo)2024年2月8日國家衛(wèi)健委公布47項(xiàng)食品安全新國標(biāo)，包含6項(xiàng)食品檢驗(yàn)方法標(biāo)準(zhǔn)，將于今年8月8日起正式實(shí)施。關(guān)注新變化GB 5009.191-2024《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中氯丙醇及其脂肪酸酯、縮水甘油酯的測定》新標(biāo)準(zhǔn)取代GB 5009.191-2016。GB 5009.191新增...
培訓(xùn)班簡介中國儀器儀表學(xué)會食品質(zhì)量安全檢測儀器與技術(shù)應(yīng)用分會推出新國標(biāo)檢測技術(shù)相關(guān)培訓(xùn)。培訓(xùn)班每期招收10人，首期培訓(xùn)課程《食品中3-氯丙醇酯、2-氯丙醇酯及縮水甘油酯的檢測》目前正在征集報名！適合對象：1.油脂、乳制品、肉制品等食品生產(chǎn)加工企業(yè)檢驗(yàn)技術(shù)人員；2.各級食品安全監(jiān)管部門及檢測機(jī)構(gòu)...
?今年2月，新標(biāo)準(zhǔn)GB 5009.191-2024《食品中氯丙醇及其脂肪酸酯、縮水甘油酯的測定》發(fā)布， 8月8日將正式實(shí)施。氯丙醇酯是一類含有氯原子的丙醇酯類物質(zhì)，此類化合物在某些食品加工中，尤其在高溫精煉油脂、發(fā)酵豆制品和鹽酸水解植物蛋白等過程中可能產(chǎn)生。氯丙醇酯對人體健康具有潛在危害，例如肝臟...
國標(biāo)5009.191-2016，而縮水甘油酯當(dāng)前現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)有SN/T 5220-2019等；食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)審評委員會秘書處于2022年3月30日也發(fā)布了《GB 5009.191—××××食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中氯丙醇及其脂肪酸酯、縮水甘油酯的測定（征求意見稿）》。該征求意見稿代替GB...
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