GB/T 20551-2022 畜禽屠宰HACCP應(yīng)用規(guī)范

本文件規(guī)定了畜禽屠宰加工企業(yè)危害分析與關(guān)鍵控制點(HACCP)體系的應(yīng)用要求以及良好操作規(guī)范(GMP)、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)操作程序(SSOP)、標(biāo)準(zhǔn)操作程序(SOP)、有害微生物檢驗和HACCP體系的建立規(guī)程方面的要求,提供了畜禽屠宰HACCP計劃模式表。 本文件適用于畜禽屠宰加工企業(yè)HACCP體系的建立、實施和相關(guān)評價活動。

Specification on the application of HACCP in the slaughter of livestock and poultry

GB/T 34264-2017 熏燒焙烤鹽焗肉制品加工技術(shù)規(guī)范

Technical requirement for processing of smoked baked and salt roasted meat products

GB/T 31115-2014 豆制品生產(chǎn)HACCP應(yīng)用規(guī)范

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了豆制品生產(chǎn)企業(yè)建立和實施危害分析與關(guān)鍵控制點(HACCP)體系的術(shù)語和定義、總要求及文件要求、良好操作規(guī)范(GMP)、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)操作程序(SSOP)、標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)程(SOP)和HACCP體系的建立規(guī)程等方面的要求。本標(biāo)準(zhǔn)適用于豆制品生產(chǎn)企業(yè)HACCP體系的建立、實施和評價。

Application guidelines of HACCP system in bean products

GB/T 30800-2014 冷凍飲品生產(chǎn)管理要求

本標(biāo)準(zhǔn)界定了冷凍飲品生產(chǎn)的術(shù)語和定義,規(guī)定了原料、輔料、食品添加劑及包裝材料、廠區(qū)、廠房及設(shè)備、人員、衛(wèi)生管理、生產(chǎn)過程、產(chǎn)品出廠檢驗和產(chǎn)品儲存、運輸?shù)囊蟆１緲?biāo)準(zhǔn)適用于從事冷凍飲品生產(chǎn)的企業(yè)。

The requirement of produce management for frozen drink products

GB/T 26629-2011 糧食收獲質(zhì)量調(diào)查和品質(zhì)測報技術(shù)規(guī)范

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了稻谷、小麥、玉米、大豆等主要種類糧食收獲質(zhì)量調(diào)查和品質(zhì)測報的術(shù)語和定義、操作規(guī)程等。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于稻谷、小麥、玉米、大豆等主要種類糧食收獲質(zhì)量調(diào)查和品質(zhì)測報。

Practice for the investigation and forecast of grain harvest quality

GB/T 26630-2011 大米加工企業(yè)良好操作規(guī)范

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了大米加工企業(yè)廠區(qū)環(huán)境、廠房設(shè)施、機(jī)械設(shè)備、管理機(jī)構(gòu)與人員、衛(wèi)生管理、生產(chǎn)過程管理、質(zhì)量管理、標(biāo)簽及管理制度的建立和考核等良好操作的基本耍求。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于大米〈含蒸谷米、發(fā)芽糙米、營養(yǎng)強(qiáng)化米等〉加工企業(yè)。

Good manufacturing practice for rice processing enterprise

GB/T 24400-2009 食品冷庫HACCP應(yīng)用規(guī)范

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品冷庫建立和實施HACCP體系的總要求以及文件、良好操作規(guī)范(GMP)、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)操作程序(SSOP)、標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)程(SOP）、有害微生物檢驗和HACCP體系的建立規(guī)程等要求。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于食品冷庫企業(yè)HACCP體系的建立、實施和相關(guān)的評價活動。

Evaluating rule on the HACCP certification of food freezer

GB/Z 23740-2009 預(yù)防和降低食品中鉛污染的操作規(guī)范

本指導(dǎo)性技術(shù)文件規(guī)定了預(yù)防和降低食品中鉛污染的操作規(guī)范。 本指導(dǎo)性技術(shù)文件適用于飲食供應(yīng)鏈上農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、飲用水供應(yīng)、食品配料及加工、食品包裝/貯藏材料的生產(chǎn)和使用、食品消費行為中鉛污染的預(yù)防和降低。

Code of practice for the prevention and reduction of lead contamination in foods

GB/T 22637-2008 天然腸衣加工良好操作規(guī)范

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了天然腸衣加工企業(yè)的廠區(qū)環(huán)境、工廠設(shè)計、設(shè)施與設(shè)備、原材料采購與運輸、加工過程的衛(wèi)生、成品包裝、貯存、運輸和人員管理的要求。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于天然腸衣加工企業(yè)。

Good manufacturing practice of the natural sausage casings processing

GB/T 22508-2008 預(yù)防與降低谷物中真菌毒素污染操作規(guī)范

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了預(yù)防和降低谷物中真菌毒素污染的操作規(guī)范和應(yīng)用管理體系。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于谷物種植、收獲前、收獲、儲藏、運輸各個環(huán)節(jié)谷物中各種真菌毒素污染的預(yù)防和降低。

Code of practice for the prevention and reduction of mycotoxin contamination in cereals

GB/T 17236-2008 生豬屠宰操作規(guī)程

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了生豬屠宰加工各工序的操作規(guī)程和要求。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于各類生豬屠宰加工廠（場）。

Operating procedures of pig-slaughtering

GB/T 9695.20-2008 肉與肉制品.鋅的測定

GB/T 9695的本部分規(guī)定了用原子吸收光譜法測定肉與肉制品中鋅含量的方法。 本部分適用于肉與肉制品中鋅的確證和定量測定。 本部分檢出限0.4mg/kg。

Meat and meat products.Method for determination of zinc

GB/T 17237-2008 畜類屠宰加工通用技術(shù)條件

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了畜類屠宰加工應(yīng)具備的基本技術(shù)條件。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于豬、牛、羊屠宰廠（場），其他畜類屠宰加工可參照本標(biāo)準(zhǔn)要求執(zhí)行。

General qualification of technology on livestock animal slaughtering process

GB/T 20809-2006 肉制品生產(chǎn)HACCP應(yīng)用規(guī)范

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了肉制品生產(chǎn)企業(yè)建立和實施HACCP體系的總要求以及文件、良好操作規(guī)范(GMP)、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)操作程序(SSOP)、標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)程(SOP)、有害微生物檢驗和HACCP體系的建立規(guī)程方面的要求，提出了肉制品HACCP計劃模式表。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于肉制品生產(chǎn)企業(yè)HACCP體系的建立、實施，可作為相關(guān)評價活動的參考依據(jù)。

Evaluating specification on the HACCP certification of the meat products

GB/T 20551-2006 畜禽屠宰HACCP應(yīng)用規(guī)范

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了畜禽屠宰加工企業(yè)HACCP體系的總要求以及文件、良好操作規(guī)范（GMP）、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)操作程序（SSOP）、標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)程（SOP）、有害微生物檢驗和HACCP體系的建立規(guī)程方面的要求、提供了畜禽屠宰HACCP計劃模式表。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于畜禽屠宰加工企業(yè)HACCP體系的建立、實施和相關(guān)評價活動。

Evaluating specification on the HACCP certification in the slaughter of livestock and poultry

GB/T 20401-2006 畜禽肉食品綠色生產(chǎn)線資質(zhì)條件

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了畜禽肉食品（豬、牛、羊、禽）綠色生產(chǎn)線的術(shù)語和定義、認(rèn)定的總則和要求。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于我國境內(nèi)畜禽肉食品綠色生產(chǎn)線的建立、認(rèn)定和管理。

Qualifications for the green processing line of the livestock and poultry products

GB/T 20094-2006 屠宰和肉類加工企業(yè)衛(wèi)生管理規(guī)范

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了屠宰和肉類加工的基本原則，初級生產(chǎn)，屠宰和肉類加工企業(yè)的設(shè)計和環(huán)境衛(wèi)生，車間及設(shè)備設(shè)施，屠宰和加工的衛(wèi)生控制，包裝、儲存、運輸衛(wèi)生、人員要求，衛(wèi)生質(zhì)量體系及其運行的要求。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于經(jīng)政府主管部門批準(zhǔn)注冊的動物屠宰廠、肉類分割廠、肉制品加工廠、肉類及其制品的冷庫等。

Code of hygienic practice for abattoir and meat processing establishment

DB1408/T 058-2024 鮮食山楂采后貯運保鮮 技術(shù)規(guī)程

本文件規(guī)定了鮮食山楂的入庫分揀、衛(wèi)生指標(biāo)、包裝、冷庫清理消毒、預(yù)冷、貯藏庫管理、出庫、裝卸運輸?shù)纫蟆?/p>

Technical regulations for storage, transportation and preservation of fresh hawthorn after harvest

DB31/T 1514-2024 食用農(nóng)產(chǎn)品中農(nóng)藥獸藥殘留快速檢測產(chǎn)品質(zhì)量評價技術(shù)規(guī)范

Technical specification for rapid detection of pesticide and veterinary drug residues in edible agricultural products and product quality evaluation

DB43/T 3015-2024 校園食材配送服務(wù)規(guī)范

Campus food delivery service standards