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El principio del método de combustión para determinar el contenido de proteínas en los alimentos.

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En la clasificación estándar internacional, las clasificaciones involucradas en El principio del método de combustión para determinar el contenido de proteínas en los alimentos. son: Alimentos para animales, Métodos generales de pruebas y análisis para productos alimenticios., Aceites y grasas comestibles. Semillas oleaginosas, Productos alimenticios en general., Cereales, legumbres y productos derivados, Leche y productos lácteos, Frutas. Verduras, Carne, productos cárnicos y otros productos animales., Procesos en la industria alimentaria., Biología. Botánica. Zoología, Tabaco, productos del tabaco y equipos relacionados., Bebidas, Calidad del agua, carbones, Fibras textiles.

RU-GOST R, El principio del método de combustión para determinar el contenido de proteínas en los alimentos.

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GOST R 54390-2011 Productos alimenticios. Determinación del contenido de nitrógeno total por combustión según el principio de Dumas y cálculo del contenido de proteína bruta. Parte 2. Cereales, legumbres y productos a base de cereales molidos
GOST R 51470-1999 Caseínas y caseinatos. Método para determinar el contenido de proteínas.
GOST 23327-1978 Leche. Métodos para la determinación del contenido total de proteínas.
GOST 23327-1998 Leche y productos lácteos. Determinación de la parte en masa del nitrógeno total mediante el método Kjeldahl y determinación de la parte en masa de proteína
GOST R 51464-1999 Caseínas y caseinatos. Método para determinar el contenido de agua.
GOST 13496.4-1984 Piensos, mezclas de piensos y piensos en bruto. Métodos de determinación de nitrógeno y proteína cruda.
GOST 13496.4-1993 Piensos, mezclas de piensos y piensos en bruto. Métodos de determinación de nitrógeno y proteína cruda.
GOST R 52993-2008 Caseínas y caseinatos. Determinación del contenido de humedad (método de referencia)
GOST R 51469-1999 Caseínas y caseinatos. Método fotométrico para la determinación del contenido de lactosa.

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GB/T 24318-2009 Determinación del contenido total de nitrógeno en piensos para animales mediante combustión según el principio de Dumas y cálculo del contenido de proteína bruta
GB/T 14771-1993 Método para determinar el contenido de proteínas en los alimentos.
GB/T 5009.5-2003 Determinación de proteínas en los alimentos.
GB/T 21318-2009 Determinación del contenido total de nitrógeno en piensos para animales mediante combustión según el principio de Dumas y cálculo del contenido de proteína bruta
GB/T 15673-2009 Determinación de proteína cruda en hongos comestibles.
GB/T 15673-1995 Método para la determinación de proteína cruda en hongos comestibles.
GB/T 31578-2015 Inspección de cereales y aceites. Determinación del contenido de proteína bruta en cereales y sus productos. Método de combustión según el principio de Dumas.
GB/T 21704-2008 Determinación del contenido de nitrógeno no proteico en leche y productos lácteos.
GB/T 5009.194-2003 Determinación de inmunoglobulina en alimentos saludables.
GB 5009.299-2024 Normas nacionales de seguridad alimentaria Determinación de lactoferrina en los alimentos

British Standards Institution (BSI), El principio del método de combustión para determinar el contenido de proteínas en los alimentos.

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BS DD CEN ISO/TS 16634-2:2010 Productos alimenticios - Determinación del contenido total de nitrógeno mediante combustión según el principio de Dumas y cálculo del contenido de proteína bruta - Cereales, legumbres y productos a base de cereales molidos
BS EN ISO 8968-4:2016 Leche y productos lácteos. Determinación del contenido de nitrógeno. Determinación del contenido de nitrógeno proteico y no proteico y cálculo del contenido real de proteína (método de referencia)
BS EN ISO 16634-2:2016 Cambios rastreados. Productos alimenticios. Determinación del contenido de nitrógeno total por combustión según el principio de Dumas y cálculo del contenido de proteína bruta. Cereales, legumbres y productos a base de cereales molidos
BS EN ISO 8968-4:2016(2017) Leche y productos lácteos. Determinación del contenido de nitrógeno. Parte 4: Determinación del contenido de nitrógeno proteico y no proteico y cálculo del contenido real de proteína (método de referencia).
BS EN ISO 8968-5:2002 Leche. Determinación del contenido de nitrógeno. Determinación del contenido de proteína-nitrógeno.
BS EN ISO 8968-1:2014 Leche y productos lácteos. Determinación del contenido de nitrógeno. Principio de Kjeldahl y cálculo de la proteína cruda.
BS EN ISO 8968-4:2002 Leche. Determinación del contenido de nitrógeno. Determinación del contenido de nitrógeno no proteico.
BS EN ISO 21415-4:2007 Trigo y harina de trigo - Contenido de gluten - Determinación de gluten seco a partir de gluten húmedo mediante un método de secado rápido
BS ISO 23893-3:2013 Calidad del agua. Mediciones bioquímicas y fisiológicas en peces. Determinación de vitelogenina.
BS EN ISO 21415-3:2007 Trigo y harina de trigo - Contenido de gluten - Determinación del gluten seco a partir del gluten húmedo mediante un método de secado en horno
BS ISO 5550:2006 Caseínas y caseinatos - Determinación del contenido de humedad (Método de referencia)
BS ISO 5548:2004 Caseínas y caseinatos - Determinación del contenido de lactosa - Métodos fotométricos
BS EN ISO 14891:2002 Leche y productos lácteos. Determinación del contenido de nitrógeno. Método rutinario mediante combustión según el principio de Dumas.

Professional Standard - Agriculture, El principio del método de combustión para determinar el contenido de proteínas en los alimentos.

GB/T 5009.5-1985 Método de determinación de proteínas en los alimentos.
NY/T 2007-2011 Determinación del contenido de proteína bruta en semillas de cereales y pules mediante combustión según el principio de Dumas.
SN/T 5071-2018 Determinación de 19 compuestos nitrogenados no proteicos en alimentos de exportación mediante cromatografía líquida-espectrometría de masas/espectrometría de masas
GB 5009.5-2010(XG1-2014) Modificación No. 1 de la “Norma Nacional de Inocuidad de los Alimentos para la Determinación de Proteínas en los Alimentos”

Professional Standard - Commodity Inspection, El principio del método de combustión para determinar el contenido de proteínas en los alimentos.

SN/T 3926-2014 Determinación del contenido de proteínas en productos lácteos, alimentos a base de huevo y alimentos de soja para exportación. Método del azul brillante de Coomassie
SN/T 2115-2008 Determinación del contenido de nitrógeno hotelero y cálculo del contenido de proteína bruta en alimentos y piensos para importación y exportación. Combustión según el principio de Dumas.
SN/T 3382-2012 Determinación del contenido de nitrógeno no proteico en leche y productos lácteos para exportación
SN/T 3185-2012 Determinación de halógenos en petróleo crudo. Cromatografía de iones de combustión con bomba de oxígeno.

German Institute for Standardization, El principio del método de combustión para determinar el contenido de proteínas en los alimentos.

DIN EN ISO 16634-1:2009 Productos alimenticios. Determinación del contenido total de nitrógeno por combustión según el principio de Dumas y cálculo del contenido de proteína bruta. Parte 1: Semillas oleaginosas y piensos para animales (ISO 16634-1:2008); Versión en inglés de DIN EN ISO 16634-1:
DIN 10470:2011 Leche y productos lácteos. Determinación del contenido de proteína del suero y de caseína en la proteína total. Método espectroscópico derivado.
DIN EN ISO 16634-1:2009-07 Productos alimenticios. Determinación del contenido total de nitrógeno por combustión según el principio de Dumas y cálculo del contenido de proteína bruta. Parte 1: Semillas oleaginosas y piensos para animales (ISO 16634-1:2008); Versión alemana EN ISO 16634-1:2008
DIN 10464:1994 Determinación del contenido de caseína, caseína y proteína de suero en la proteína total de la leche y los productos lácteos - Método caseína-fósforo
DIN 10464:1994-08 Determinación del contenido de caseína, caseína y proteína de suero en la proteína total de la leche y los productos lácteos - Método caseína-fósforo
DIN 10470:1999 Determinación del contenido de proteína de suero y de caseína en la proteína total de la leche y los productos lácteos - Método espectroscópico derivado
DIN EN ISO 8968-4:2016-09 Leche y productos lácteos - Determinación del contenido de nitrógeno - Parte 4: Determinación del contenido de nitrógeno proteico y no proteico y cálculo del contenido real de proteína (Método de referencia) (ISO 8968-4:2016); Versión alemana EN ISO 8968-4:2016
DIN 10470:2011-07 Leche y productos lácteos. Determinación del contenido de proteína del suero y de caseína en la proteína total. Método espectroscópico derivado.
DIN 10466:2001-09 Determinación del contenido de proteína de suero en la proteína total de la leche y los productos lácteos - Método polarográfico
DIN 10466:2001 Determinación del contenido de proteína de suero en la proteína total de la leche y los productos lácteos - Método polarográfico
DIN 10472:1996-06 Determinación del contenido de caseína y proteína de suero en la leche y los productos lácteos: método electroforético
DIN EN ISO 16634-2:2016-11 Productos alimenticios. Determinación del contenido total de nitrógeno por combustión según el principio de Dumas y cálculo del contenido de proteína bruta. Parte 2: Cereales, legumbres y productos de cereales molidos (ISO 16634-2:2016); Versión alemana EN ISO 16634...
DIN EN ISO 8968-4:2016 Leche y productos lácteos - Determinación del contenido de nitrógeno - Parte 4: Determinación del contenido de nitrógeno proteico y no proteico y cálculo del contenido real de proteína (Método de referencia) (ISO 8968-4:2016); Versión alemana EN ISO 8968-4:2016

European Committee for Standardization (CEN), El principio del método de combustión para determinar el contenido de proteínas en los alimentos.

EN ISO 16634-1:2008 Productos alimenticios. Determinación del contenido total de nitrógeno por combustión según el principio de Dumas y cálculo del contenido de proteína bruta. Parte 1: Semillas oleaginosas y piensos para animales (ISO 16634-1:2008)
CEN ISO/TS 16634-2:2009 Productos alimenticios. Determinación del contenido total de nitrógeno mediante combustión según el principio de Dumas y cálculo del contenido de proteína bruta. Parte 2: Cereales, legumbres y productos a base de cereales molidos.
EN ISO 16634-2:2016 Productos alimenticios. Determinación del contenido total de nitrógeno mediante combustión según el principio de Dumas y cálculo del contenido de proteína bruta. Parte 2: Cereales@ legumbres y productos de cereales molidos.
EN ISO 8968-4:2016 Leche y productos lácteos - Determinación del contenido de nitrógeno - Parte 4: Determinación del contenido de nitrógeno proteico y no proteico y cálculo del contenido real de proteína (Método de referencia)

Association Francaise de Normalisation, El principio del método de combustión para determinar el contenido de proteínas en los alimentos.

NF V03-767-1*NF EN ISO 16634-1:2008 Productos alimenticios. Determinación del contenido total de nitrógeno por combustión según el principio de Dumas y cálculo del contenido de proteína bruta. Parte 1: semillas oleaginosas y piensos.
NF EN ISO 8968-4:2016 Leche y productos lácteos. Determinación del contenido de nitrógeno. Parte 4: determinación del contenido de nitrógeno proteico y no proteico y cálculo del contenido real de proteínas (Método de referencia).
NF V04-221-4*NF EN ISO 8968-4:2016 Leche y productos lácteos. Determinación del contenido de nitrógeno. Parte 4: determinación del contenido de nitrógeno proteico y no proteico y cálculo del contenido real de proteína (método de referencia).
NF EN ISO 16634-1:2008 Productos alimenticios. Determinación del contenido total de nitrógeno por combustión según el principio de Dumas y cálculo del contenido de proteína bruta. Parte 1: semillas oleaginosas y piensos.
NF V03-767-2*NF EN ISO 16634-2:2016 Productos alimenticios. Determinación del contenido total de nitrógeno mediante combustión según el principio de Dumas y cálculo del contenido de proteína bruta. Parte 2: cereales, legumbres y productos a base de cereales molidos.
NF V04-389:1985 Caseínas y caseinatos. Determinación del contenido de partículas quemadas.
NF V04-387:1985 Caseínas y caseinatos. Determinación del contenido de proteínas (método de referencia).
NF EN ISO 16634-2:2016 Productos alimenticios. Determinación del contenido total de nitrógeno por combustión según el principio de Dumas y cálculo del contenido de proteína bruta. Parte 2: cereales, leguminosas y productos cereales de molienda.
NF V04-407:2002 Carne, productos cárnicos y productos pesqueros - Determinación del contenido de nitrógeno y cálculo del contenido de proteínas - Método Kjeldahl.
NF V04-221-5:2002 Leche - Determinación del contenido de nitrógeno - Parte 5: determinación del contenido de proteína-nitrógeno.
NF V04-221-1*NF EN ISO 8968-1:2014 Leche y productos lácteos. Determinación del contenido de nitrógeno. Parte 1: Principio de Kjeldahl y cálculo de la proteína bruta.
NF V04-388*NF ISO 5548:2008 Caseínas y caseinatos - Determinación del contenido en lactosa - Método fotométrico.

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ISO 16634-1:2008 Productos alimenticios. Determinación del contenido total de nitrógeno mediante combustión según el principio de Dumas y cálculo del contenido de proteína bruta. Parte 1: Semillas oleaginosas y piensos para animales.
ISO 8968-4:2016 | IDF 20-4:2016 Leche y productos lácteos. Determinación del contenido de nitrógeno. Parte 4: Determinación del contenido de nitrógeno proteico y no proteico y cálculo del contenido real de proteínas (método de referencia).
ISO 8968-4:2016 Leche y productos lácteos - Determinación del contenido de nitrógeno - Parte 4: Determinación del contenido de nitrógeno proteico y no proteico y cálculo del contenido real de proteína (Método de referencia)
ISO 5549:1978 Caseínas y caseinatos; Determinación del contenido de proteínas (método de referencia)
ISO 16634-2:2016 Productos alimenticios. Determinación del contenido total de nitrógeno mediante combustión según el principio de Dumas y cálculo del contenido de proteína bruta. Parte 2: Cereales, legumbres y productos a base de cereales molidos.
ISO/TS 16634-2:2009 Productos alimenticios. Determinación del contenido total de nitrógeno mediante combustión según el principio de Dumas y cálculo del contenido de proteína bruta. Parte 2: Cereales, legumbres y productos a base de cereales molidos.
ISO 5739:2003 | IDF 107:2003 Caseínas y caseinatos. Determinación del contenido de partículas quemadas y de materias extra?as.
ISO 8968-5:2001|IDF 20-5:2001 Determinación del contenido de nitrógeno en la leche Parte 5: Determinación del contenido de nitrógeno en las proteínas
ISO 8968-5:2001 Leche - Determinación del contenido de nitrógeno - Parte 5: Determinación del contenido de proteína-nitrógeno
ISO 8968-5:2001 | IDF 20-5:2001 Leche. Determinación del contenido de nitrógeno. Parte 5: Determinación del contenido de nitrógeno en proteínas.
ISO 8968-4:2001 Leche - Determinación del contenido de nitrógeno - Parte 4: Determinación del contenido de nitrógeno no proteico
ISO 8968-4:2001|IDF 20-4:2001 Determinación del contenido de nitrógeno de la leche Parte 4: Determinación del contenido de nitrógeno no proteico
ISO 5550:2006 Caseínas y caseinatos - Determinación del contenido de humedad (Método de referencia)
ISO 5550:2006|IDF 78:2006 Caseínas y caseinatos. Determinación del contenido de humedad (método de referencia)
ISO 5550:1978 Caseínas y caseinatos; Determinación del contenido de agua (método de referencia)

SCC, El principio del método de combustión para determinar el contenido de proteínas en los alimentos.

DANSK DS/EN ISO 16634-1:2009 Productos alimenticios. Determinación del contenido total de nitrógeno mediante combustión según el principio de Dumas y cálculo del contenido de proteína bruta. Parte 1: Semillas oleaginosas y piensos para animales.
BS DD CEN ISO/TS 16634-2:2009 Productos alimenticios. Determinación del contenido total de nitrógeno por combustión según el principio de Dumas y cálculo del contenido de proteína bruta-Cereales, legumbres y productos cereales molidos
DANSK DS/EN ISO 8968-4:2016 Leche y productos lácteos – Determinación del contenido de nitrógeno – Parte 4: Determinación del contenido de nitrógeno proteico y no proteico y cálculo del contenido real de proteína (Método de referencia)
AENOR UNE-EN ISO 16634-2:2016 Productos alimenticios. Determinación del contenido de nitrógeno total por combustión según el principio del método DUMAS y cálculo del contenido de proteína bruta. Parte 2: Cereales, legumbres y productos a base de cereales (ISO 16634-2:2016...
DANSK DS/EN ISO 16634-2:2016 Productos alimenticios. Determinación del contenido total de nitrógeno mediante combustión según el principio de Dumas y cálculo del contenido de proteína bruta. Parte 2: Cereales, legumbres y productos a base de cereales molidos.
AENOR UNE-EN ISO 8968-4:2016 Leche y productos lácteos. Determinación del contenido de nitrógeno. Parte 4: Determinación del contenido de nitrógeno proteico y no proteico y cálculo del contenido real de proteína (Método de referencia). (ISO 8968-4:2016)
NS-EN ISO 8968-4:2016 Leche y productos lácteos. Determinación del contenido de nitrógeno. Parte 4: Determinación del contenido de nitrógeno proteico y no proteico y cálculo del contenido real de proteína (método de referencia) (ISO 8968-4:2016)
DIN 10470 E:2010 Borrador de documento - Leche y productos lácteos - Determinación del contenido de proteína del suero y del contenido de caseína en la proteína total - Método espectroscópico derivado
NS-EN ISO 16634-2:2016 Productos alimenticios. Determinación del contenido total de nitrógeno mediante combustión según el principio de Dumas y cálculo del contenido de proteína bruta. Parte 2: Cereales, legumbres y productos de cereales molidos (ISO 16634-2:2016)
SN-CEN ISO/TS 16634-2:2009 Productos alimenticios. Determinación del contenido total de nitrógeno mediante combustión según el principio de Dumas y cálculo del contenido de proteína bruta. Parte 2: Cereales, legumbres y productos de cereales molidos (ISO/TS 16634-2:2009)
DIN EN ISO 8968-4 E:2013 Borrador de documento - Leche y productos lácteos - Determinación del contenido de nitrógeno - Parte 4: Determinación del contenido de nitrógeno proteico y no proteico y cálculo del contenido real de proteína (método de referencia) (ISO/DIS 8968-4:2013); Versión alemana prEN ISO 8968-...
NS-EN ISO 16634-1:2008 Productos alimenticios. Determinación del contenido total de nitrógeno mediante combustión según el principio de Dumas y cálculo del contenido de proteína bruta. Parte 1: Semillas oleaginosas y piensos para animales (ISO 16634-1:2008).
DANSK DS/ISO 5739:2003 Caseínas y caseinatos. Determinación del contenido de partículas quemadas y de materias extra?as.
DIN EN ISO 16634-2 E:2014 Borrador de documento - Productos alimenticios - Determinación del contenido total de nitrógeno por combustión según el principio de Dumas y cálculo del contenido de proteína bruta - Parte 2: Cereales, legumbres y productos de cereales molidos (ISO/DIS 16634-2:2014); Alemán...
UNE 64011:1970 PIENSOS MIXTOS Y MATERIAS PRIMAS. DETERMINACIóN CUANTITATIVA DE LA PROTEíNA CRUDA

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BH GSO ISO 16634-1:2017 Productos alimenticios. Determinación del contenido total de nitrógeno mediante combustión según el principio de Dumas y cálculo del contenido de proteína bruta. Parte 1: Semillas oleaginosas y piensos para animales.
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BH GSO ISO 8968-4:2022 Leche y productos lácteos. Determinación del contenido de nitrógeno. Parte 4: Determinación del contenido de nitrógeno proteico y no proteico y cálculo del contenido real de proteínas (método de referencia).
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GSO ISO/TS 16634-2:2015 Productos alimenticios. Determinación del contenido total de nitrógeno mediante combustión según el principio de Dumas y cálculo del contenido de proteína bruta. Parte 2: Cereales, legumbres y productos a base de cereales molidos.
GSO ISO 5739:2015 Caseínas y caseinatos. Determinación del contenido de partículas quemadas y de materias extra?as.
BH GSO ISO 5739:2016 Caseínas y caseinatos. Determinación del contenido de partículas quemadas y de materias extra?as.
BH GSO ISO 14891:2016 Leche y productos lácteos -- Determinación del contenido de nitrógeno -- Método rutinario de combustión según el principio de Dumas
OS GSO ISO 14891:2014 Leche y productos lácteos -- Determinación del contenido de nitrógeno -- Método rutinario de combustión según el principio de Dumas
GSO ISO 14891:2014 Leche y productos lácteos -- Determinación del contenido de nitrógeno -- Método rutinario de combustión según el principio de Dumas
OS GSO 2101:2010 Alimentos complementarios de nutrientes concentrados ricos en proteínas
GSO ISO 8968-5:2014 Leche. Determinación del contenido de nitrógeno. Parte 5: Determinación del contenido de nitrógeno en proteínas.
OS GSO ISO 8968-5:2014 Leche. Determinación del contenido de nitrógeno. Parte 5: Determinación del contenido de nitrógeno en proteínas.
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IS 11888-1987 MéTODO PARA LA DETERMINACIóN DEL CONTENIDO DE PARTíCULAS QUEMADAS EN CASEíNAS Y CASEINATOS (Título ISO: Caseínas y caseinatos — Determinación del contenido de partículas quemadas)
IS 11963-1987 MéTODO PARA LA DETERMINACIóN DEL CONTENIDO DE LACTOSA MEDIANTE EL MéTODO FOTOMéTRICO EN CASéINAS Y CASEINATOS (Título ISO: Caseínas y caseinatos —Determinación del contenido de lactosa —Método fotométrico)

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CSN 57 0153-1986 Métodos de ensayo para productos cárnicos y alimentos esterilizados en conservas. Determinación del contenido de proteínas según Kjeldahl.
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IRAM 15 707-1963 PRODUCTOS ALIMENTICIOS Métodos de determinación de proteínas en conservas vegetales

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DS/CEN ISO/TS 16634-2:2009 Productos alimenticios. Determinación del contenido total de nitrógeno mediante combustión según el principio de Dumas y cálculo del contenido de proteína bruta. Parte 2: Cereales, legumbres y productos a base de cereales molidos.
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KS H ISO 5549:2006 Caseínas y caseinatos－Determinación del contenido de proteínas (Método de referencia)
KS H 1204-2021 Método de prueba para el contenido de proteínas crudas.
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