為此，國際標(biāo)準(zhǔn)化組織（ISO）以ISO 16140-2《食品鏈微生物學(xué)-方法驗證-第2部分：代替（專有）方法與參考方法的驗證規(guī)范》規(guī)定了驗證食品鏈中微生物學(xué)的替代帶方法的一般原則和技術(shù)規(guī)范。Frederic Martinez分享了紐勤公司的腸桿菌科快檢計數(shù)的驗證過程和經(jīng)驗。...
這時，使用者就不必對培養(yǎng)基進行大量的測試工作，但必須保證其儲存條件。(2)采用商品化合成脫水培養(yǎng)基制備的培養(yǎng)基按ISO/TS 11133-1: 2009 《食品和動物飼料的微生物學(xué) 培養(yǎng)基制備和生產(chǎn)指南第1部分：實驗室培養(yǎng)基制備質(zhì)量保證通則》的要求，除了對每批制備好的培養(yǎng)基用標(biāo)準(zhǔn)菌株進行測試外，還應(yīng)用實際樣品進行檢測，以更好地保證培養(yǎng)基的質(zhì)量。...
這時，使用者就不必對培養(yǎng)基進行大量的測試工作，但必須保證其儲存條件。(2)采用商品化合成脫水培養(yǎng)基制備的培養(yǎng)基按ISO/TS 11133-1: 2009 《食品和動物飼料的微生物學(xué) 培養(yǎng)基制備和生產(chǎn)指南第1部分：實驗室培養(yǎng)基制備質(zhì)量保證通則》的要求，除了對每批制備好的培養(yǎng)基用標(biāo)準(zhǔn)菌株進行測試外，還應(yīng)用實際樣品進行檢測，以更好地保證培養(yǎng)基的質(zhì)量。...
二、 牛血清的主要成份血清是一種很復(fù)雜的混合物，其組成成份雖大部分已為人所知，但還有一部分尚不清楚，而且血清組成及含量常隨供血動物的性別、年齡、生理條件和營養(yǎng)條件不同而異。1.蛋白質(zhì)是牛血清中主要成份。除包括可攜帶金屬離子、脂肪酸和自身是激素類蛋白外主要還有白蛋白，球蛋白。...
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