將病原體特異性基因作為靶基因設計出引物與探針，進行多重PCR擴增，制備出寡核苷酸芯片，再對待測樣本靶基因進行多重PCR擴增，將擴增產(chǎn)物與病原菌多重PCR基因芯片檢測體系雜交，可根據(jù)雜交信號直觀地判讀樣品中所含病原體的種類、型別、毒力、侵襲力，從而對病原體進行檢測和鑒定。（病原微生物檢測技術(shù)進展）3．4 其它基因檢測技術(shù)分子生物學技術(shù)飛速發(fā)展，各種新的基因檢測手段不斷出現(xiàn)。...
聚合酶鏈式反應是一種用于放大擴增特定的DNA片段的分子生物學技術(shù)。近年來最火的檢測技術(shù)之一，下面就跟大家來說說關(guān)于聚合酶鏈式反應的原理、掌移液槍和 PCR 儀的基本操作技術(shù)及目前 PCR 技術(shù)有在哪些領(lǐng)域應用等等。...
每一種病原體都有獨特的核酸片段，通過分離和標記這些片段就可制備出探針，用于疾病的診斷及食品安全等研究，該技術(shù)具有特異性好、靈敏度高的優(yōu)點。? 在食品檢測中，核酸探針檢測技術(shù)主要用于致病性病原菌的檢測。核酸探針可用于檢測任何特定的病原微生物，并能鑒別密切相關(guān)的毒株，因此可廣泛應用于進出口動物性食品的檢驗，包括沙門氏菌、彎桿菌、輪狀病毒、狂犬病毒等多種病原體[4]。...
新西蘭乳制品巨頭恒天然集團8月3日宣布，旗下部分嬰兒奶粉和運動飲料等產(chǎn)品可能 “受到污染”，含有肉毒桿菌。多家食品廠商產(chǎn)品受到影響。RephiLe 技術(shù)人員根據(jù)《GB/T4789.12-2003食品中衛(wèi)生微生物學檢驗肉毒桿菌及內(nèi)毒素檢驗》和《SN/T 2525-2010 食品中肉毒梭菌的PCR 檢測》總結(jié)出了對食品中肉毒桿菌進行初步檢驗的方法。...
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