霉菌和酵母廣泛分布于自然界并可作為食品中正常菌相的一部分。長(zhǎng)期以來，人們利用某些霉菌和酵母加工一些食品，如用霉菌加工干酪和肉，使其味道鮮美；還可利用霉菌和酵母釀酒、制醬；食品、化學(xué)、醫(yī)藥等工業(yè)都少不了霉菌和酵母。但在某些情況下，霉菌和酵母也可造成中腐敗變質(zhì)。由于它們生長(zhǎng)緩慢和競(jìng)爭(zhēng)能力不強(qiáng)，故常常在...
您可以點(diǎn)擊鏈接，跳轉(zhuǎn)到國(guó)家糧食和物資儲(chǔ)備局提交意見：提 交 意 見默克快速熒光檢測(cè)法默克與國(guó)家糧食局研究院共同合作開發(fā)針對(duì)糧油產(chǎn)品霉菌的快速檢測(cè)法，默克EZ-Fluo??系統(tǒng)完全適用于《糧油檢驗(yàn) 糧食中霉菌計(jì)數(shù)熒光檢測(cè)法》標(biāo)準(zhǔn)。EZ-Fluo??系統(tǒng)是一款基于薄膜過濾技術(shù)和熒光檢測(cè)技術(shù)的快速微生物...
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