術(shù)語(yǔ) | 描述 |
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營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽 Nutritional label | 預(yù)包裝食品標(biāo)簽上向消費(fèi)者提供食品營(yíng)養(yǎng)信息和特性的說(shuō)明,包括營(yíng)養(yǎng)成分表、營(yíng)養(yǎng)聲稱和營(yíng)養(yǎng)成分功能聲稱。 |
營(yíng)養(yǎng)素 Nutrients | 具有特定生理作用,能維持機(jī)體生長(zhǎng)、發(fā)育、活動(dòng)、繁殖以及正常代謝所需的物質(zhì),包括蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、礦物質(zhì)及維生素等。 |
營(yíng)養(yǎng)成分表 Nutritional table | 標(biāo)有食品營(yíng)養(yǎng)成分名稱、含量和占營(yíng)養(yǎng)素參考值(NRV)百分比的規(guī)范性表格。 |
近日,國(guó)家衛(wèi)健委官網(wǎng)對(duì)《關(guān)于加快修訂食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)加強(qiáng)“三高”食品監(jiān)管的建議》作出答復(fù)。答復(fù)稱,國(guó)家衛(wèi)健委將推動(dòng)加快修訂《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則》,編制新系列食養(yǎng)指南不斷推動(dòng)食品營(yíng)養(yǎng)健康標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范化建設(shè),持續(xù)開(kāi)展重點(diǎn)人群的營(yíng)養(yǎng)健康科普宣教活動(dòng)?! 秶?guó)民營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃(2017...
預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則》 規(guī)定,乙醇含量≥0.5%的飲料酒類可以豁免標(biāo)識(shí)營(yíng)養(yǎng)成分表,因?yàn)榇祟惍a(chǎn)品除水分和酒精外,基本不含任何營(yíng)養(yǎng)素,可不標(biāo)識(shí)營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽;此外,瓶裝啤酒因?yàn)椴A繛橹貜?fù)使用包裝,無(wú)法在瓶身印刷信息,根據(jù)《GB 28050-2011 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則》規(guī)定可免于...
并不是說(shuō)超過(guò)這個(gè)量就“有害”,低于這個(gè)量就“安全”,而是說(shuō)“低于這個(gè)量,帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn)可以接受”。我們追求的目標(biāo),也還應(yīng)該是“盡可能低”。我國(guó)衛(wèi)生主管部門于2011年10月12日發(fā)布了編號(hào)為GB28050-2011的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則》,其中“4強(qiáng)制標(biāo)示內(nèi)容”的4.4條款規(guī)定...
條件下獲得的兩次獨(dú)立測(cè)試結(jié)果的絕對(duì)差值不超過(guò)算術(shù)平均值的10%?!裼纱丝梢?jiàn)薯片中僅含有少量的蛋白質(zhì),營(yíng)養(yǎng)成分以淀粉和油脂為主。所以薯片雖然好吃但不要貪嘴啊。油和碳水是肥胖的幫兇,經(jīng)常大量食用薯片會(huì)導(dǎo)致肥胖。參考文獻(xiàn) [1]?GB 5009.5-2016 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中蛋白質(zhì)的測(cè)定[S].[2]?GB 28050-2011 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則[S]....
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