國家食品安全風(fēng)險評估中心微生物實驗部主任 李鳳琴 國家食品安全風(fēng)險評估中心微生物實驗部主任李鳳琴帶來題為《食品微生物檢驗技術(shù)及發(fā)展趨勢》的報告?！ ‘?dāng)前，常見食品相關(guān)微生物包括指示性微生物、致病性細(xì)菌、食品工業(yè)用微生物、食源性病毒。微生物檢驗方法包括傳統(tǒng)的微生物學(xué)方法、抗原檢測、核酸檢測、質(zhì)譜和PFGE、DNA序列和動物實驗。...
第四屆MSC研討會食品化妝品行業(yè)分會場山東檢驗檢疫食品農(nóng)產(chǎn)品檢測中心主任 雷質(zhì)文 山東檢驗檢疫局食品農(nóng)產(chǎn)品檢測中心主任雷質(zhì)文為大家?guī)眍}為《食品微生物實驗室人員管理》的報告。雷質(zhì)文在報告中介紹了食品微生物實驗人員入職條件、教育背景和從業(yè)經(jīng)歷、人員培訓(xùn)、安全防護、人員監(jiān)督、能力評估、管理策略等方面內(nèi)容，并解讀了相關(guān)法規(guī)規(guī)范要求。...
研討會由中國工業(yè)微生物菌種保藏管理中心、中國微生物學(xué)會工業(yè)微生物學(xué)專業(yè)委員會主辦，中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院、發(fā)酵行業(yè)生產(chǎn)力促進中心承辦。 第四屆工業(yè)企業(yè)微生物安全控制技術(shù)與實踐研討會會議現(xiàn)場 國家食品安全風(fēng)險評估中心 劉秀梅 來自國家食品安全風(fēng)險評估中心的劉秀梅作了題為《食品微生物風(fēng)險管理及高危食品過程控制》的報告。...
根據(jù)國家食品藥品監(jiān)督管理局2010年8月23日發(fā)布《化妝品安全性風(fēng)險物質(zhì)風(fēng)險評估指南》文件對化妝品風(fēng)險物質(zhì)定義，是指由化妝品原料帶入、生產(chǎn)過程中產(chǎn)生或帶入的，可能對人體健康造成潛在危害的物質(zhì)。那化妝品中的風(fēng)險物質(zhì)是從何而來，所規(guī)定的限值又是多少，接下來對化妝品風(fēng)險物質(zhì)進行詳細(xì)的講解。...
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