Onyango等比較三種來源的植酸酶的作用效果，發(fā)現(xiàn)只有來源于Pichia pastoris的植酸酶可以改善飼喂低磷飼糧肉仔雞的體增重、采食量和飼料轉(zhuǎn)化效率。Pillai等指出，不同來源的植酸酶的最適pH、作用位點及其在胃、小腸中的抗降解能力不同，因而其作用效果也不同，E.coil植酸酶磷釋放率較真菌植酸酶高。 酶制劑的作用效果和適宜添加量還與作用底物有關(guān)，測定時所用底物不同，酶制劑的活性不同。...
小腸微生物酶活性可能隨年齡增長而增加，導(dǎo)致部分NSP水解，從而降低食糜粘度。加粗酶制劑對肉鴨的影響以0-21日齡效果較好，對42日齡以上的肉鴨影響較小(高寧國和韓正康，1997)。家禽日齡也影響AMEn值，30日齡測定的AMEn比10日齡測定結(jié)果要高出4.6%。添加木聚糖酶可顯著提高肉仔雞的AMEn，而對成年公雞沒有明顯影響(Roter等，1990)。...
有些酶制劑，體外測定活性挺高，作用效果也不錯，但應(yīng)用效果并不理想。主要原因是體外測定試驗時其作用條件與畜禽消化道內(nèi)的生理條件相差很大，致使高活性在畜禽體內(nèi)表現(xiàn)不出來。如有些淀粉酶的最適作用溫度為60℃，在畜禽體內(nèi)(40 ℃在右)活性就達不到這么高；有些酶只有堿性條件下才發(fā)揮作用，畜禽體內(nèi)的酸性環(huán)境就可使該酶失活。...
單一酶制劑如淀粉酶、脂肪酶、蛋白酶、纖維素酶、β-甘露聚糖酶、β-葡聚糖酶和植酸酶等。復(fù)合酶制劑由一種或幾種單一酶制劑為主體，加上其他單一酶制劑混合而成，或者由一種或幾種微生物發(fā)酵獲得。1.1 單一酶制劑1.1.1 植酸酶? ? 植酸酶是催化植酸及植酸鹽水解成肌醇與磷酸(或磷酸鹽)的一類酶的總稱。植酸酶可提高動物對植酸磷的利用率，降低磷的排泄。...
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