BS EN ISO 6887-3:2003
食品和動(dòng)物飼料的微生物學(xué).用于微生物檢驗(yàn)的試驗(yàn)樣品的初始懸浮和十倍制稀釋的準(zhǔn)備.魚和水產(chǎn)品加工的專門規(guī)范

Microbiology of food and animal feeding stuffs. Preparation of test samples, initial suspension and decimal dilutions for microbiological examination. Specific rules for the preparation of fish and fishery products

被代替

標(biāo)準(zhǔn)號(hào)

BS EN ISO 6887-3:2003

發(fā)布

2003年

發(fā)布單位

英國標(biāo)準(zhǔn)學(xué)會(huì)

替代標(biāo)準(zhǔn)

BS EN ISO 6887-3:2017

當(dāng)前最新

BS EN ISO 6887-3:2017+A1:2020(2021)

 

 

被代替標(biāo)準(zhǔn)

01/715680 DC:2001

適用范圍

ISO 6887 的這一部分規(guī)定了當(dāng)樣品需要與 ISO 6887-1 中描述的方法不同的制備方法時(shí)，魚和漁業(yè)產(chǎn)品樣品及其懸浮液用于微生物檢驗(yàn)的制備規(guī)則。 ISO 6887-1 定義了微生物檢驗(yàn)初始懸浮液和十倍稀釋液制備的一般規(guī)則。 ISO 6887的這一部分僅描述同時(shí)適用于多種微生物的制備方法。 它排除僅適用于單一微生物的檢測(cè)和/或計(jì)數(shù)的制劑，其中制備方法在涉及該微生物的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)中描述，例如副溶血弧菌。 ISO 6887 的本部分適用于以下生的、加工的、熟的或冷凍的魚和貝類及其產(chǎn)品： a) 生魚、甲殼類動(dòng)物、軟體動(dòng)物和其他，包括 — 整條魚或魚片，帶或不帶皮和頭; 　——腌制、干熏或腌制的魚; 　——頭足類動(dòng)物，整條或切片; 　——整條甲殼類動(dòng)物，包括蝦、小龍蝦、龍蝦、螃蟹和挪威龍蝦; 　——活腹足類動(dòng)物、雙殼類、棘皮動(dòng)物和被囊類動(dòng)物，以及 - 蝸牛; b) 加工魚、甲殼類、軟體動(dòng)物及其他，包括 — 干制、熏制、腌制、腌制、腌制和裹面包屑的魚或貝類; 　——整條或準(zhǔn)備好的魚片，帶皮或不帶皮; 　——魚糜和熟食魚制品; 　——整條魚或帶殼的甲殼類動(dòng)物和軟體動(dòng)物，以及甲殼類動(dòng)物和軟體動(dòng)物肉; 　——煮熟的魚、甲殼類動(dòng)物、軟體動(dòng)物、海參、被囊動(dòng)物、貝類和蝸牛菜肴； c) 冷凍魚、甲殼類動(dòng)物、軟體動(dòng)物及其他，塊狀或其他形式，包括： 　——魚、魚片和魚塊； 　——整只和帶殼的蝦； 　——蟹片； 　——頭足類動(dòng)物；以及 ——帶殼的煮熟的貝類和帶殼的蝸牛。

專題

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