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BS EN ISO 8420:2002
動(dòng)植物脂肪和油.極性化合物含量的測(cè)定

Animal and vegetable fats and oils. Determination of content of polar compounds

被代替

標(biāo)準(zhǔn)號(hào): BS EN ISO 8420:2002
發(fā)布: 2002年
發(fā)布單位: 英國(guó)標(biāo)準(zhǔn)學(xué)會(huì)
替代標(biāo)準(zhǔn): BS EN ISO 8420:2002(2008)
當(dāng)前最新: BS EN ISO 8420:2002(2008)

被代替標(biāo)準(zhǔn): 00/717501 DC:2000 BS EN ISO 8420:1991

適用范圍: 本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了動(dòng)植物油脂（以下簡(jiǎn)稱脂肪）中極性化合物含量的測(cè)定方法。極性化合物是在脂肪加熱過(guò)程中形成的，因此該方法可用于評(píng)估煎炸脂肪在使用過(guò)程中的變質(zhì)情況。

專題

BS EN ISO 8420:2002相似標(biāo)準(zhǔn)

NF T60-248*NF EN ISO 8420:2002 動(dòng)植物脂肪和油極性化合物含量測(cè)定 ISO 8420:1990 動(dòng)植物脂肪和油.極性化合物含量測(cè)定 NF T60-248:1995 動(dòng)植物脂肪和油.極性化合物含量測(cè)定 EN ISO 8420:1995 動(dòng)植物脂肪和油.極性化合物含量測(cè)定 ISO 8420:2002 動(dòng)植物脂肪和油.極性化合物含量測(cè)定

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