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GB/T 20903-2007
調(diào)味品分類

Classification of condiment

GBT20903-2007, GB20903-2007


標(biāo)準(zhǔn)號
GB/T 20903-2007
別名
GBT20903-2007, GB20903-2007
發(fā)布
2007年
總頁數(shù)
7頁
發(fā)布單位
國家質(zhì)檢總局
當(dāng)前最新
GB/T 20903-2007
 
 
引用標(biāo)準(zhǔn)
GB/T 15091-1994
適用范圍
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了調(diào)味品的術(shù)語、定義和產(chǎn)品分類。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于調(diào)味品。
術(shù)語描述
調(diào)味品
seasonings
在飲食、烹飪和食品加工中廣泛應(yīng)用的,用于調(diào)和滋味和氣味并具有去腥、除膻、解膩、增香、增鮮等作用的產(chǎn)品。
食用鹽
table salt
以氯化鈉為主要成分,用于烹調(diào)、調(diào)味、腌制的鹽。按生產(chǎn)和加工方法可分為精制鹽、粉碎洗滌鹽、日曬鹽。
醬油
soy sauce
以大豆和小麥為原料經(jīng)微生物發(fā)酵制成的液體調(diào)味品,分為釀造醬油和配制醬油。

GB/T 20903-2007 中可能用到的儀器設(shè)備


專題


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