三、稀釋操作的原則初級混懸液的制備是為了讓樣品中的微生物盡可能均勻分布,然后在接下來的次級十倍梯度稀釋液中,微生物的數(shù)量能按指數(shù)進行均勻規(guī)則的遞減,這樣通過培養(yǎng)之后,方便用于菌落計數(shù)操作。為了嚴格每一個稀釋度的計數(shù)范圍,提高計數(shù)的準確性,應先對樣品的微生物污染程度做一次大體的評估,然后至少選取合適的兩個連續(xù)稀釋度的稀釋液,每個稀釋度至少接種兩個培養(yǎng)基平板進行培養(yǎng)。...
在菌落記數(shù)與報告的過種中,主要用的儀器有:*菌落計數(shù)器:用于菌落的觀察與計數(shù)。參考文獻:郭濤等食品微生物檢驗中菌落總數(shù)測定的注意事項.微生物學雜志 2007年5月第27卷3期...
1.培養(yǎng)基和試劑1.1 氯化鈉胰蛋白胨稀釋液1.2 亞硫酸鐵瓊脂1.3 過氧化氫試劑2.儀器和設備2.1 均質(zhì)器:用于處理固體樣品2.2培養(yǎng)罐(箱),帶產(chǎn)生厭氧環(huán)境的設備或試劑2.3 恒溫培養(yǎng)箱:37±1℃或46±1℃2.4 振蕩器2.5 吸管:1mL、10mL,具0.1mL刻度2.6 培養(yǎng)皿:直徑為90mm2.7 稀釋瓶:容量為500mL和250mL的廣口瓶2.8 天平:感量0.1g3.抽樣和試樣制備...
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