標(biāo)準(zhǔn)1、《植物油料含油量測(cè)定連續(xù)波低分辨率核磁共振測(cè)定法》( GB /T 15690—2008)2、《油籽－油和水含量的平行測(cè)定—脈沖核磁共振分光光度法》( ISO10565—1998)3、《含油種子殘?jiān)退?em>含量的同時(shí)確定脈沖核磁共振光譜方法》( ISO 10632—2000)?物理特性核磁共振在糧油食品物理特性測(cè)定主要包括：SFC含量，乳化體系中乳滴大小。...
固體脂肪含量-溫度曲線?? ?脈沖核磁共振法測(cè)量固體脂肪含量的優(yōu)勢(shì)脈沖核磁共振法是唯一一種直接測(cè)量固體脂肪含量(SFC)的技術(shù),與間接測(cè)試方法不同,如差示掃描量熱法(DSC)和膨脹計(jì)法, 間接測(cè)試方法是通過(guò)測(cè)量熔點(diǎn)(即固相熔融導(dǎo)致的體積變化)獲得結(jié)果。多年來(lái), 脈沖核磁共振法一直是測(cè)定SFC的首選方法。...
餐飲廢油預(yù)處理：實(shí)驗(yàn)方法測(cè)試流程：參照標(biāo)準(zhǔn)AOCS cd 16b-93SFC測(cè)定原理及計(jì)算固態(tài)脂肪含量SFC測(cè)定原理如上圖所示，對(duì)于SFC直接方法，在自由感應(yīng)衰減曲線上，取兩組數(shù)據(jù)點(diǎn)，其中一組在射頻脈沖后中心點(diǎn)在11us處（固體信號(hào)S＋液體信號(hào)L，E11），另一組在射頻脈沖后中心點(diǎn)在70us處（只有液體信號(hào)L，E70）。?...
固體脂肪含量SFC直接測(cè)試法: ?最新的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB/T 31743-2015選擇了核磁共振直接法作為固體脂肪含量的測(cè)試標(biāo)準(zhǔn)，測(cè)試使用自由感應(yīng)衰減序列（FID）,NMR直接法測(cè)定樣品中的固體脂肪信號(hào)和液體脂肪信號(hào)，經(jīng)過(guò)計(jì)算處理得到固體脂肪含量SFC。?固體脂肪含量SFC測(cè)試原理： ?固態(tài)和液態(tài)脂肪中的H由于存在形式不同，在FID衰減曲線中表現(xiàn)出截然不同的特性。...
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