La presente norma è la versione ufficiale in lingua italiana della norma europea EN 12137 (edizione settembre 1997). La norma specifica un metodo per la determinazione del contenuto di acido tartarico nei succhi di uva utilizzando il metodo per cromatografia liquida ad alta risoluzione (HPLC).
UNI EN 12137:1999相似標(biāo)準(zhǔn)
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