碘是一種非金屬元素。成年人體內(nèi)含碘大約是20～50mg，其中20％在甲狀腺內(nèi)。健康的成年人甲狀腺含碘約8mg。為什么碘會存在于人體的甲狀腺里呢？這是碘的一種重要的生理功能。當食物和飲水中的碘，以碘離子的形式被消化道吸收后，一部分碘離子進入甲狀腺，并在那里經(jīng)過化學(xué)反應(yīng)，生成一種碘的化合物——甲狀腺素...
近日，全國多個省份，陜西、山東、江蘇等地的消費者們在超市中發(fā)現(xiàn)了一種新款食鹽——這種食鹽“風(fēng)味”獨特，外包裝無以至二，然而拆開包裝，手搓或加熱后，會有劇烈的腳臭味撲鼻而來，令許多消費者對這種有特殊“芬芳”的食鹽感到惶恐。根據(jù)《GB/T5461-2016 食用鹽》國家標準的4.1感官要求，食鹽必須“色...
????? 四川中江掛面作為傳統(tǒng)手工制作而成的食品，一直以來都是當?shù)氐拿麅?yōu)特產(chǎn)，也深受廣大消費者的喜愛。四川中江掛面的歷史已有一千年，起源于宋而盛于清。中江掛面潔白空心，光滑柔韌，風(fēng)味獨特，回鍋如新，面條細如頭發(fā)絲，貫以美名銀絲面條。????? 在中江掛面的制作過程中，除了以面粉為原料制作外，還需要...
導(dǎo)讀鹽是生活必需品。近年來，市場上涌現(xiàn)出種類繁多的食鹽產(chǎn)品，讓人們挑得眼花繚亂。如何理性看待有關(guān)食鹽的傳言，選購適合自己的產(chǎn)品呢？且看小編分解~ 1、低鈉鹽：有助控血壓低鈉鹽和普通鹽有什么區(qū)別？低鈉鹽含60％~70％的氯化鈉、20％~30％的氯化鉀和8％~12％的硫酸鎂。而普通鹽的氯化鈉含量一般...
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