一、什么是生活飲用水呢？ 水是人類的生命之源。生活飲用水是指符合生活飲用水衛(wèi)生標準的用于日常飲用以及洗滌的水。我國居民的飲用水主要有自來水（包含二次供水）、井水、礦泉水、直飲水等。從飲水與健康的角度講，良好的飲用水應(yīng)干凈，不含致病菌、重金屬和有害化學物質(zhì)?！ 《?、生活飲用水的微生物有什么危害？ 水的質(zhì)量好壞對人體健康有重要的影響，不干凈的水存在病原微生物感染風險。...
實驗過程 1、2016版平板法VRBA傾注完，待瓊脂凝固后為什么需要加3-4mL的覆蓋層？ A：因為大腸菌群是需氧及兼性厭氧的，再加一層瓊脂相當于造就一個半?yún)捬醐h(huán)境，促進兼性厭氧菌的生長，同時抑制其他菌的生長。除此之外，還有防止菌落蔓延的作用，防止遷徙性菌落對菌落計數(shù)構(gòu)成影響。例如一些變形桿菌就會有遷徙現(xiàn)象，從而導致菌落長成一片無法區(qū)分。...
為此在本文中，我們比較了發(fā)酵法、平板計數(shù)法、測試片法三種大腸桿菌群的檢測方法，分析其優(yōu)缺點，以便對大腸桿菌群的不同檢測方法形成比較全面系統(tǒng)的認識，對以后的食品檢測中檢測大腸桿菌群有所幫助。? 1.發(fā)酵法? 發(fā)酵法是檢測食品中大腸桿菌群的一種比較傳統(tǒng)的方法，這種技術(shù)已經(jīng)得到世界各國的普遍認可。...
GB4789.3-2016《食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 大腸菌群計數(shù)》中規(guī)定了大腸菌群計數(shù)的MPN法與平板計數(shù)法，那這兩種方法怎么選擇以及有什么區(qū)別呢？...
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