■01 適用范圍?適用于蜂蜜中5-羥甲基糠醛含量的測(cè)定。參考標(biāo)準(zhǔn):2020版中國(guó)藥典一部中蜂蜜——5-羥甲基糠醛(高效液相色譜法)。...
隨后研究者發(fā)現(xiàn)羥甲基糠醛是檢測(cè)造假的指示物,羥甲基糠醛通常由果糖脫水生成,葡萄糖受酸和熱的影響也能產(chǎn)生此物質(zhì)。蜂蜜貯存和加工過(guò)程中溫度越高,時(shí)間越長(zhǎng),產(chǎn)生的羥甲基糠醛就越多。羥甲基糠醛含量高,標(biāo)志蜂蜜貯存環(huán)境或加工工藝不合理,或者蜂蜜有摻假。但是羥甲基糠醛本身有害,在果葡糖漿生產(chǎn)過(guò)程中需要控制,因此生產(chǎn)果葡糖漿的企業(yè)調(diào)整了生產(chǎn)工藝,降低羥甲基糠醛的含量水平。由此該指標(biāo)失去效力。...
大連依利特分析儀器有限公司,參考SN/T 4675.8-2016《出口葡萄酒中5-羥甲基糠醛的測(cè)定 液相色譜法》,對(duì)5-羥甲基糠醛進(jìn)行了檢測(cè)。...
供試品溶液精密量取本品10ml,置50ml量瓶中,用水稀釋至刻度,搖勻5-羥甲基糠醛對(duì)照品溶液取5-羥甲基糠醛對(duì)照品適量,精密稱(chēng)定,加水溶解并定量稀釋成每1ml中含3g的溶液色譜條件見(jiàn)含量測(cè)定項(xiàng)下。檢測(cè)波長(zhǎng)為284nm系統(tǒng)適用性溶液與系統(tǒng)適用性要求見(jiàn)含量測(cè)定項(xiàng)下。測(cè)定法精密量取供試品溶液與5-羥甲基糠醛對(duì)照品溶液,分別注人液相色譜儀,記錄色譜圖。...
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