多環(huán)芳烴是一類致癌的化合物，有機(jī)物的不完全氧化會(huì)產(chǎn)生多環(huán)芳烴，食物中的多環(huán)芳烴主要是由環(huán)境污染和食品工藝過程造成的。多個(gè)國家對(duì)食品中多環(huán)芳烴的最大含量進(jìn)行限制。在歐盟，各種多環(huán)芳烴(苯并芘，苯并蒽，苯并熒蒽，草屈)最大殘留總值為...
多環(huán)芳烴多環(huán)芳烴（PoIycycIicAromatic Hydrocarbons, 簡稱PAHs）是指含有兩個(gè)或兩個(gè)以上苯環(huán)連在一起的化合物，廣泛存在于自然界，迄今已發(fā)現(xiàn)有200多種。多環(huán)芳烴是持久性有機(jī)污染物的一種，大部分都具有較強(qiáng)的致癌、致畸和致突變性， 而且容易在生物體內(nèi)富集， 難以生物降解...
多環(huán)芳烴是一類致癌的化合物，有機(jī)物的不完全氧化會(huì)產(chǎn)生多環(huán)芳烴，食物中的多環(huán)芳烴主要是由環(huán)境污染和食品工藝過程造成的。多個(gè)國家對(duì)食品中多環(huán)芳烴的最大含量進(jìn)行限制。在歐盟，各種多環(huán)芳烴（苯并芘，苯并蒽，苯并熒蒽，草屈）最大殘留總值為...
苯并芘等多環(huán)芳烴屬強(qiáng)致癌性物質(zhì)。國家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定各類食用油中苯并芘的限制為10ug/kg。該方法采用全自動(dòng)凝膠凈化在線聯(lián)用HPLC技術(shù)進(jìn)行檢測，自動(dòng)化程度高，有機(jī)溶劑使用量少，回收率高，滿足相關(guān)檢測標(biāo)準(zhǔn)要求。德國LCTech公司全能樣品前處理在線聯(lián)用平臺(tái)參數(shù)：GPC凈化柱：400mm...
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