ISO 5541-1:1986
乳和乳制品 大腸桿菌的菌落計(jì)數(shù) 第1部分:30℃時(shí)的菌落計(jì)數(shù)技術(shù)

Milk and milk products; Enumeration of coliforms; Part 1 : Colony count technique at 30 degrees C

作廢

標(biāo)準(zhǔn)號(hào)

ISO 5541-1:1986

發(fā)布

1986年

總頁(yè)數(shù)

12頁(yè)

發(fā)布單位

國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化組織

當(dāng)前最新

ISO 5541-1:1986

 

 

適用范圍

指定了一種細(xì)菌計(jì)數(shù)方法，這些細(xì)菌在 30 攝氏度下形成特征菌落，并且在所述操作條件下可以發(fā)酵乳糖并產(chǎn)生氣體。 所述方法適用于奶和液態(tài)奶制品、奶粉、甜乳清干、酪乳干、乳糖、酸性酪蛋白、乳酸酪蛋白、凝乳酶酪蛋白、酪蛋白酸鹽、干酸乳清、奶酪和加工奶酪、黃油、冷凍奶制品、蛋奶凍、甜點(diǎn)和奶油。 對(duì)于懷疑含有大量大腸菌群（每克超過 100 個(gè)或每毫米超過 10 個(gè)）的樣品是首選。

專題

ISO 5541-1:1986相似標(biāo)準(zhǔn)

ISO 5541-1:1986 中可能用到的儀器設(shè)備