食品中脂肪

本專題涉及食品中脂肪的標準有3條。

國際標準分類中，食品中脂肪涉及到食品綜合、食品試驗和分析的一般方法。

在中國標準分類中，食品中脂肪涉及到食品衛(wèi)生、基礎(chǔ)標準與通用方法。

國家質(zhì)檢總局，關(guān)于食品中脂肪的標準

• GB/T 5009.6-2003 食品中脂肪的測定

國家衛(wèi)生健康委員會，關(guān)于食品中脂肪的標準

• GB 5009.6-2016 食品安全國家標準 食品中脂肪的測定
• GB 5009.168-2016 食品安全國家標準 食品中脂肪酸的測定

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可能用到的儀器設(shè)備